Дефицит витамина B12, возникающий при язвенной анемии

Введение в витамин B12

Витамин B12 - это альтернативное название водорастворимого витамина кобаламина. Он содержится в различном количестве в мясе, птице, рыбе и молочных продуктах. В растениях его нет, поэтому веганы чаще страдают от его недостатка.

Витамин B12 призван выполнять следующие две основные функции в нашем организме.

• Синтез новых эритроцитов
• Адекватное функционирование нервной системы

Таким образом, любой дефицит витамина B12 будет вызывать анемию в дополнение к неврологическим проявлениям.

Считается, что организм накапливает витамин B12 в достаточном количестве, чтобы удовлетворять свои потребности в течение примерно 4 лет, даже если мы полностью прекратим его принимать. Однако дефицит витамина B12 все же может возникнуть в результате либо недостаточного усвоения, либо недостаточного потребления витамина B12 и вызвать расстройства, связанные с кровеносной и нервной системами.

Как язвенная анемия приводит к дефициту витамина B12?

Язвенная анемия - это иммуноопосредованное заболевание, которое считается одной из основных причин дефицита витамина B12.

Обычно витамин B12, поступающий с животной пищей, связан с белком. Этот связанный с белком витамин B12, попадая в желудок, подвергается воздействию желудочной кислоты и ферментов, в результате чего витамин B12 освобождается от белка, содержащего его. Однако этот свободный от белка витамин B12 еще не готов к усвоению, и для этого его нужно подвергнуть дополнительной обработке, прежде чем он окончательно усвоится.

Париетальные клетки нашего желудка призваны вырабатывать не только соляную кислоту, но и внутренний фактор, специализированные белки, необходимые для усвоения пищевого витамина B12. Проблема в случае пернициозной анемии так или иначе лежит на уровне этих париетальных клеток.

В случае пернициозной анемии наша собственная иммунная система ошибочно реагирует на эти париетальные клетки одним из следующих способов.

• Он распознает париетальные клетки как чужеродные образования и начинает вырабатывать против них антитела, чтобы мы могли от них избавиться. Это приводит к разрушению париетальных клеток, в результате чего возникает ИФ, а также дефицит HCL.
• Выработка антител, направленных против самого ИФ. В этом случае, хотя париетальные клетки остаются неповрежденными, эти аутоантитела связываются с IF, не позволяя ему связываться с витамином B12.
• В некоторых случаях иммунная система может не испытывать никаких проблем со связыванием ИФ с витамином В12. Таким образом, витамин В12 может прекрасно связываться с внутренним фактором, однако иммунная система начинает вырабатывать антитела, направленные против рецептора, опосредующего поглощение комплекса внутренний фактор-витамин В12.

Любое из трех вышеперечисленных состояний в конечном итоге приведет к дефициту витамина B12, что вызовет все те проявления, которые мы наблюдаем при пернициозной анемии.

Если вы хотите узнать больше о витаминах и добавках, приходите на консультацию в медицинский и стоматологический центр Century (центр Бруклина, Грейвсенд, Флэтбуш, Форт-Грин, Мидтаун Манхэттена и Гарлема).