¿Le conviene la dieta ceto o paleo?

Si estás deseando deshacerte de esos kilos de más y ponerte en forma, una dieta saludable es el primer paso para lograr tu objetivo. Las dietas Keto y Paleo se han vuelto muy populares en los últimos tiempos, ya que ambas se centran en limitar lo que comes y ser más cuidadoso con tus elecciones alimentarias. Consulte a su médico de atención primaria en el Century Medical and Dental Center para aprender qué beneficios ofrecen estas dietas y cómo elegir la correcta en función de sus necesidades corporales y beneficios para la salud. Los médicos de medicina interna de NY le ayudarán a centrarse en las principales razones para probar una nueva dieta y así realizar cambios positivos en su estilo de vida, teniendo en cuenta su salud y sus afecciones médicas.

Los expertos y profesionales médicos recomiendan centrarse en lo que se come para disfrutar de mejores resultados a largo plazo. Hay varios beneficios para las dietas ceto y paleo, pero depende de ti elegir la adecuada en función de las necesidades de tu cuerpo y los beneficios para tu salud.

¿Qué es la dieta paleo?

La dieta paleo se basa en lo que comían los humanos durante el Paleolítico, hace entre 2,5 millones y 10.000 años. El objetivo principal de esta práctica es comer como los cazadores y recolectores de aquella época. Una dieta paleo típica se basa en alimentos integrales. Significa que todos los alimentos consumidos deben ser integrales y no procesados.

Esta dieta incluye:

• Carne
• Pescado
• Frutas
• Verduras
• Nueces
• Semillas

Reduce el consumo de productos con alto contenido en azúcar y cereales, productos lácteos, edulcorantes artificiales, legumbres, aceites vegetales y grasas trans. Este tipo de dieta se considera beneficiosa para las personas que sufren problemas cardiovasculares y diabetes de tipo 2, ya que regulariza notablemente el azúcar en sangre.

¿Qué es la dieta ceto?

La dieta cetogénica, más conocida como ceto, se centra en alimentos ricos en grasas, suficientes proteínas y la limitación de la ingesta de carbohidratos. Un plan de dieta ceto incluye un 60% de grasas, un 30% de proteínas y un 10% de carbohidratos, basado en una dieta de 2.000 calorías al día.

Incluye:

• Pescados grasos
• Huevos
• Lácteos
• Carne
• Mantequilla
• Aceites
• Frutos de cáscara y semillas
• Verduras bajas en carbohidratos

La dieta ceto se utilizó por primera vez para tratar las convulsiones y la epilepsia pediátrica. Se diseñó como terapia para los pacientes, pero su popularidad creció por sus beneficios para perder peso rápidamente. Ahora se considera una alternativa a la dieta cotidiana estándar que consiste en comidas ricas en grasas y bajas en carbohidratos con proteínas moderadas. Para ajustar los niveles de carbohidratos en el torrente sanguíneo, el cuerpo empieza a descomponer las grasas almacenadas, lo que conduce a la pérdida de peso. Keto se propone generalmente para el tratamiento de pacientes con obesidad, e incluso la enfermedad celíaca, ya que se centra en los planes de comidas bajas en gluten.

Keto tiene 4 subcategorías. Incluyen:

• La dieta ceto estándar (SKD) - se caracteriza por una dieta baja en carbohidratos, moderada en proteínas y alta en grasas con una proporción de 75% de grasas, 20% de proteínas y 5% de carbohidratos.
• La dieta ceto cíclica (CKD): consiste en alternar entre un consumo alto y bajo de carbohidratos.
• La dieta ceto-objetivo (TKD) - es similar a la SKD, con ingesta de carbohidratos durante las horas de entrenamiento.
• La dieta ceto alta en proteínas - se centra en una mayor ingesta de proteínas con una proporción de 60% de grasa, 35% de proteína y 5% de carbohidratos.

Diferencias entre Keto y Paleo

Tanto la dieta keta como la paleo son estupendos sustitutos de la dieta estándar. Cada una de ellas ofrece numerosos beneficios para la salud y el estilo de vida cuando se utilizan de forma coherente. La ceto es partidaria de una dieta rica en grasas y baja en carbohidratos, mientras que la paleo se centra en planes de comidas basados en alimentos integrales y no procesados.

La dieta ceto elimina o reduce la ingesta de productos con alto contenido en azúcar, cereales, almidones, frutas, legumbres, tubérculos, alimentos muy procesados y grasas poco saludables. La mayoría de las comidas preparadas bajo la dieta ceto deben contener esencialmente carnes, pescados grasos, huevos, queso sin procesar, frutos secos y semillas, aceites saludables y verduras bajas en carbohidratos.

La dieta paleo puede personalizarse y no requiere una proporción estricta como la ceto. Algunos planes de dieta pueden optar por comidas bajas en carbohidratos que consisten principalmente en proteínas, mientras que otros pueden seguir una ingesta alta en carbohidratos basada en plantas. Es importante recordar que todos los productos consumidos deben estar sin procesar. Los alimentos incluidos en esta dieta son carnes, pescados y mariscos, huevos, verduras, frutas, tubérculos, frutos secos y semillas, grasas y aceites saludables, así como sal y especias.

Aunque ambas dietas evitan los granos, las legumbres y los azúcares, hay marcadas restricciones que cada dieta sigue religiosamente y que la otra no. La paleo integra frutas con alto contenido en azúcar y verduras con almidón, pero la ceto, en cambio, ofrece opciones lácteas.

Cuál elegir: ceto o paleo

Elegir entre la dieta ceto o la paleo puede ser todo un reto, ya que ambas tienen sus ventajas e incluso algunos efectos secundarios. Examine detenidamente los beneficios de cada dieta y elija una en función de sus necesidades corporales y sus objetivos de salud a largo plazo. Hablar con su médico de cabecera puede ayudarle a tomar la decisión correcta, ya que el profesional sanitario le explicará detalladamente qué alimentos están incluidos o excluidos de cada dieta y cómo pueden marcar la diferencia en su caso.

Beneficios de la dieta paleo

Si está deseando adoptar una dieta que le ayude a mantenerse alejado de los alimentos procesados y a comer de forma saludable, la dieta paleo es la elección correcta.

• Menos ingesta de alimentos proces ados - lo mejor de la dieta paleo es que elimina los alimentos procesados ya que tienen varios efectos perjudiciales para la salud.
• Ayuda a perder peso: la dieta paleo es buena para perder peso sin causar deficiencias en el organismo. Los expertos en salud creen que el cambio a una dieta paleo puede resultar en un menor índice de masa corporal y reducir el tamaño de la cintura.
• Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares: la dieta paleo reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, ya que ayuda a perder peso y a disminuir el IMC, lo que se traduce en una reducción de la presión arterial y de los niveles de colesterol para un corazón sano.
• Regulariza el azúcar en sangre: eliminar los productos lácteos, los azúcares refinados y los hidratos de carbono de la dieta puede regular el azúcar en sangre y reducir el riesgo de diabetes de tipo 2.

Qué hay que tener en cuenta

Si te estás pasando a la dieta paleo, hay ciertas cosas que debes tener en cuenta. Estos incluyen:

• Costes elevados: comprar alimentos integrales o ecológicos es mucho más caro que los procesados, congelados o enlatados.
• Deficiencias nutricionales - eliminar todos los cereales y legumbres puede dejarte con deficiencia de vitaminas del grupo B como tiamina, folato, niacina y riboflavina. También puedes acabar con deficiencia de calcio o vitamina D si eliminas todos los productos lácteos.
• Mayor riesgo de diversas enfermedades: la dieta paleo exige comer más carne. Comer demasiada carne roja no es bueno para la salud y aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes e incluso la muerte.

Beneficios de la dieta ceto

Si desea comer bien y perder peso sin prescindir de los nutrientes esenciales, la ceto es la opción de dieta adecuada para usted.

• Es bueno para perder peso: comerás alimentos ricos en grasas. Este tipo de alimentos te hacen sentir lleno durante más tiempo. La cetosis, estado en el que el cuerpo utiliza las grasas almacenadas para obtener energía en lugar del azúcar en sangre, tiene efectos adelgazantes.
• Funciona en condiciones médicas - la dieta ceto es recomendada por los médicos para las personas con epilepsia y otros trastornos neurológicos. Puede reducir las convulsiones y también ayudar con los síntomas de la enfermedad de Parkinson.

Qué hay que tener en cuenta

Cuando usted está cambiando a la dieta ceto, debe tener cuidado con lo siguiente:

• Limita la ingesta de nutrientes al eliminar de la dieta los cereales y la mayoría de las frutas. Puede provocar una deficiencia de selenio, magnesio, fósforo y vitaminas B y C.
• La metabolización de la grasa en esta dieta puede afectar a tu hígado. Las elevadas cantidades de proteínas podrían resultar difíciles de procesar para los riñones, y si ya sufres problemas hepáticos o renales, esta dieta puede empeorarlos.
• Nuestro cerebro necesita carbohidratos sanos para funcionar con normalidad. Si no recibe cantidades suficientes de hidratos de carbono para funcionar bien, puede acabar sintiéndose confuso o irritado.

Las personas con las siguientes condiciones médicas deben evitar la dieta ceto:

• Enfermedad pancreática
• Problemas de tiroides
• Trastornos alimentarios o trastornos alimentarios previos
• Enfermedad de la vesícula biliar o en caso de extirpación de la vesícula biliar

La dieta paleo puede ser saludable, ya que ayuda a controlar los alimentos procesados que comes, pero es un punto de partida. Comer demasiada grasa puede tener el efecto contrario y acarrearte otros problemas de salud. Si estás más interesado en la dieta ceto, asegúrate de consultar a tu médico para evitar deficiencias nutricionales y problemas hepáticos y renales a largo plazo.

Si no puede decidir qué dieta es la mejor para usted, piense en lo que es sostenible y en cómo le beneficiaría. Programe una cita con su médico de atención primaria en el Century Medical and Dental Center para discutir sus objetivos de salud y estado físico. El experimentado y certificado médico de medicina interna NY puede guiarle en la dirección correcta y supervisar su progreso a medida que realiza cambios en su dieta. Centrarse en un equilibrio saludable de los alimentos disponibles para usted es la mejor opción, y conocer sus necesidades nutricionales le ayudará a disfrutar de bienestar mental y físico en el largo plazo.