10 alimentos que mejoran la salud cerebral

Aumente su capacidad de concentración y sus posibilidades de éxito en la vida y el trabajo comiendo bien. Una dieta equilibrada que incluya alimentos que estimulen el cerebro puede ayudar a construir y reparar las células cerebrales. Con los alimentos adecuados, puede reducir el estrés celular y la inflamación, que están relacionados con el envejecimiento cerebral y los trastornos neurodegenerativos, como la enfermedad de Alzheimer. Visite al mejor médico especialista en neurología del Centro Médico y Dental Century para saber qué alimentos hacen que su cerebro funcione más rápido y potencian su estado de alerta, su memoria y su estado de ánimo. Con los mejores nutrientes incluidos estratégicamente en su dieta, tendrá más posibilidades de proteger su cerebro de los daños y complementar la salud cerebral.

Cómo mejorar la función cerebral y la memoria

Nuestro cerebro es un órgano muy activo e intensivo que utiliza alrededor del 20% de las calorías del cuerpo. Requiere abundante combustible de buena calidad, lleno de nutrientes para funcionar bien y mantener la concentración durante todo el día. Lo que comemos tiene un efecto significativo en nuestra salud mental, nuestra forma física y nuestro bienestar general.

Mantener el cerebro en óptimas condiciones de funcionamiento es esencial para un corazón y un cuerpo sanos. El cerebro actúa como centro de control del cuerpo. Se encarga de que el corazón lata con normalidad y los pulmones funcionen de forma óptima para que usted pueda moverse, sentir y pensar activamente.

Los alimentos que comemos desempeñan un papel importante a la hora de mantener fuerte nuestro cerebro. Comer lo adecuado desarrolla nuestra eficiencia para realizar tareas mentales, retener información y concentrarnos en las tareas cotidianas.

Alimentos que pueden mejorar la función cerebral

Consumir los alimentos adecuados que mejoran la salud cerebral puede mejorar drásticamente sus capacidades mentales y disminuir el riesgo de desarrollar problemas neurológicos en etapas posteriores de la vida. Estos son los 10 mejores alimentos para potenciar el rendimiento cerebral a corto y largo plazo.

1. Arándanos
Los arándanos ayudan al desarrollo de las células cerebrales gracias a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Ayudan a reducir la inflamación, lo que a su vez reduce el riesgo de envejecimiento cerebral y enfermedades neurodegenerativas. Las investigaciones demuestran que los antioxidantes de las bayas incluyen antocianina, ácido cafeico, catequina y quercetina, que pueden favorecer la comunicación entre las células cerebrales.

Los compuestos antioxidantes de los arándanos ayudan a las células cerebrales a formar nuevas conexiones y estimulan el aprendizaje y la memoria. Los arándanos también son eficaces para retrasar la pérdida de memoria a corto plazo, ya que contienen un compuesto protector llamado antocianinas.

2. Huevos
Los huevos son un alimento saludable para el cerebro. Contienen vitaminas del grupo B, sobre todo B6, B12 y ácido fólico, que ralentizan el deterioro cognitivo y se sabe que reducen los niveles de un compuesto llamado homocisteína en la sangre.
El aumento de los niveles de homocisteína está relacionado con un mayor riesgo de ictus, deterioro cognitivo y enfermedad de Alzheimer. Se ha descubierto que las deficiencias de vitaminas del grupo B inducen depresión y demencia.

Los huevos también son ricos en un nutriente llamado colina, que crea los neurotransmisores responsables del estado de ánimo y la memoria. El consumo regular de huevos también puede retrasar el encogimiento cerebral.

3. Pescado graso
El 60% del cerebro humano está compuesto por grasas que contienen omega 3, por lo que es necesario incluir pescados grasos en la dieta. Pescados como la trucha, el salmón y las sardinas son fuentes ricas en ácidos grasos omega 3, esenciales para producir células cerebrales y nerviosas sanas.

Los pescados ricos en ácidos grasos omega-3 son esenciales para la salud cerebral, ya que tienen beneficios asombrosos. Reducen el riesgo de demencia e ictus y retrasan la aparición del deterioro mental. También desempeñan un papel importante en la mejora de la memoria, especialmente a medida que envejecemos. La deficiencia de omega 3 puede provocar problemas de aprendizaje y depresión.

Los médicos recomiendan comer dos raciones de pescado a la semana para que el cerebro y el corazón funcionen de forma óptima durante más tiempo.

4. Frutas
Al comer ciertas superfrutas, puedes potenciar la salud de tu cerebro y obtener todos los nutrientes esenciales de una sola vez. Frutas como las naranjas, los pimientos, la guayaba, el kiwi, los tomates y las fresas contienen grandes cantidades de vitamina C. Ayudan a prevenir el daño de las células cerebrales y favorecen la salud general del cerebro. Las investigaciones demuestran que la vitamina C combate la aparición de la enfermedad de Alzheimer, el trastorno depresivo, la ansiedad y la esquizofrenia, y previene el deterioro mental.

La vitamina C es un potente antioxidante que combate los radicales libres que pueden dañar las células cerebrales. Tener niveles más altos de vitamina C en la sangre se ha asociado con una mejora de la concentración, la memoria, la atención y la velocidad de toma de decisiones.

5. Verduras de hoja verde
Las verduras de hoja verde, como el brécol, las berzas, las espinacas y la col rizada, contienen nutrientes esenciales como la vitamina K, la luteína, el folato y el betacaroteno, que potencian el cerebro. Contienen antioxidantes clave, vitaminas y minerales que favorecen la memoria y la concentración.

El brécol es una rica fuente de vitamina K, que potencia la función cognitiva y mejora la capacidad cerebral al formar grasas saludables en el interior de las células cerebrales. Las investigaciones demuestran que el brécol es rico en unos compuestos llamados glucosinolatos. Éstos ralentizan la descomposición del neurotransmisor acetilcolina, necesario para un mejor funcionamiento del sistema nervioso central y que mantiene el cerebro activo y la memoria aguda. Los niveles bajos de acetilcolina se asocian a la enfermedad de Alzheimer.

Añadir verduras de hoja verde frescas a su dieta puede ayudarle a aprovechar al máximo estos superalimentos, como se les llama, debido a sus propiedades beneficiosas.

6. Nueces
Comer frutos secos puede mejorar la salud del corazón, y tener un corazón sano está directamente relacionado con un cerebro sano. Los frutos secos son ricos en grasas, compuestos vegetales, antioxidantes y vitamina E que mejoran el funcionamiento del cerebro. La vitamina E protege las células cerebrales de los daños causados por los radicales libres y retrasa el deterioro cognitivo. Todos los frutos secos son buenos, pero las nueces, en particular, contienen además ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios que mejoran la capacidad cerebral.

El consumo regular de nueces puede hacer maravillas para la cognición, mejorar la retención y ralentizar el deterioro mental en las personas mayores. Las investigaciones también demuestran que las mujeres que comieron nueces durante algún tiempo tienen una memoria más aguda en comparación con las que no comen nueces. Tomando hasta una onza al día de nueces puede obtener todos los beneficios que necesita con un mínimo de exceso de calorías, grasa o azúcar.

7. Semillas de calabaza
Las semillas de calabaza son ricas en muchos micronutrientes, como antioxidantes, zinc, magnesio, cobre y hierro, que son importantes para la función cerebral. Nuestro cerebro necesita zinc para la señalización nerviosa y la prevención de afecciones neurológicas como la enfermedad de Alzheimer, la depresión y la enfermedad de Parkinson, magnesio para el aprendizaje y la memoria, y la prevención de enfermedades neurológicas como la migraña, la depresión y la epilepsia.

El cobre desempeña un papel importante en el control de las señales nerviosas y mantiene alejados trastornos neurodegenerativos como el Alzheimer, mientras que el hierro previene la niebla y el deterioro cerebrales. Estos nutrientes esenciales protegen el cuerpo y el cerebro de los daños causados por los radicales libres, que pueden dañar las células cerebrales. Dado que cada uno de estos nutrientes es importante para el bienestar cerebral, añadir semillas de calabaza a su dieta puede ayudarle a cosechar los beneficios de todos estos micronutrientes a la vez.

8. Té y café
El té y el café son bebidas populares que potencian la función cerebral y mejoran el estado de alerta. El té verde también contiene el aminoácido L-teanina, que atraviesa la barrera hematoencefálica y potencia la actividad de los neurotransmisores, favoreciendo la actividad cerebral. Esta es la razón por la que el té y el café se toman a primera hora de la mañana, ya que ayudan a mantenerse despierto y activo durante el día.

El café es conocido por sus propiedades de concentración, y mucha gente lo bebe para mantenerse despierta y concentrada. La cafeína del café bloquea una sustancia del cerebro llamada adenosina que produce somnolencia. No sólo aumenta el estado de alerta, sino que los estudios sugieren que la cafeína también aumenta la capacidad del cerebro para procesar mejor la información. La cafeína aumenta la entropía cerebral, que se refiere a la actividad compleja y variable del cerebro. Cuando la entropía es mayor, el cerebro puede funcionar con más eficacia.

Gracias a sus propiedades antioxidantes, el té y el café favorecen el bienestar cerebral y previenen el daño que sufren las células al envejecer. El consumo de té y café durante toda la vida puede reducir el riesgo de deterioro cognitivo, ictus y las enfermedades de Parkinson y Alzheimer. Sin embargo, tomar demasiado té o café no es bueno y puede no sentar bien a todo el mundo. Deben consumirse con precaución, y debe consultar a un médico si no está seguro de cuánto té o café debe tomar durante el día.

9. Cúrcuma
La cúrcuma, una especia de color amarillo oscuro que suele encontrarse en el curry en polvo, es popular por sus propiedades potenciadoras del cerebro. También es un potente antioxidante y agente antiinflamatorio que puede atravesar la barrera hematoencefálica para entrar directamente en el cerebro y mantener las células en crecimiento y sanas. La curcumina, el agente activo de la cúrcuma, se asocia a la potenciación del factor neurotrófico derivado del cerebro, un tipo de hormona del crecimiento que fomenta el crecimiento de nuevas células cerebrales. También es muy eficaz para retrasar los problemas mentales relacionados con la edad.

Las investigaciones revelan que la cúrcuma es buena para mejorar la memoria, reducir la depresión y promover el crecimiento de nuevas células cerebrales. Añadir cúrcuma a la comida o utilizar un suplemento de curcumina por recomendación médica puede ayudar a conseguir los resultados deseados y mejorar la salud cerebral.

10. Cereales integrales
Los cereales integrales son alimentos saludables para el cerebro que mejoran la concentración y la atención al mantener un suministro constante de energía en forma de glucosa en la sangre. Tienen un índice glucémico (IG) bajo, lo que significa que liberan su energía lentamente en el torrente sanguíneo, manteniendo el cerebro alerta y activo durante todo el día.

Los cereales integrales incluyen el pan, la pasta, la cebada, el arroz integral, la avena y el trigo bulgur que contienen vitamina E, que protege y conserva las células sanas. Al defender estas células, la vitamina E ayuda a prevenir la neurodegeneración y a mejorar la función cerebral.

Evitar los alimentos que pueden afectar negativamente a la salud y el funcionamiento del cerebro es tan esencial como incluir estos alimentos potenciadores del cerebro en su dieta. Limite o evite el consumo de alcohol, los refrescos, las grasas trans y el exceso de carbohidratos, ya que aumentan el riesgo de padecer diversas afecciones médicas y también alteran el rendimiento cerebral.

El aumento de la ingesta de alimentos que estimulan el cerebro en su dieta puede aumentar su agudeza mental y desempeñar un papel crucial en su salud en general. Concierte una cita con un médico experimentado y acreditado del Centro Médico y Dental Century para informarse sobre los alimentos que desempeñan un papel vital en la eficiencia cerebral. El médico le recomendará los mejores alimentos naturales para mejorar la función cerebral y la memoria y ayudarle a disfrutar de una mejor calidad de vida a medida que envejece.