*Abierto 7 días a la semana
*Citas a última hora de la tarde
*Abierto 7 días a la semana
*Citas a última hora de la tarde
Los trastornos y las enfermedades digestivas pueden afectar a su vida en gran medida y provocar síntomas irritantes como diarrea, gases, hinchazón e incluso dolor en el abdomen que alteran su rutina normal. Las personas con intolerancia a la sacarosa sufren síntomas gastrointestinales después de comer alimentos que contienen azúcar de mesa, ya que no tienen las enzimas necesarias para la digestión de la sacarosa. Los médicos gastroenterólogos del Centro Médico y Dental Century se dedican a analizar sus molestias y trabajan duro para diagnosticar las verdaderas causas de su intolerancia a la sacarosa. Con su considerable estudio y experiencia del sistema digestivo y sus posibles problemas y soluciones, los especialistas idean los mejores tratamientos y terapias que proporcionan alivio a su malestar particular.
La mayoría de las personas que sufren trastornos digestivos son intolerantes a los alimentos que afectan a su estado y provocan síntomas dolorosos como hinchazón, gases y diarrea. Quizá le sorprenda saber hasta qué punto el azúcar blanco habitual puede causar problemas digestivos y qué debe hacer para controlar mejor su afección. Para las personas que padecen estos síntomas, aprender sobre la intolerancia a la sacarosa y su tratamiento puede ayudarles a buscar el alivio que necesitan.
La intolerancia a la sacarosa (IS) es la incapacidad de ingerir alimentos que contienen sacarosa sin que se produzcan síntomas desagradables. Le sorprenderá saber que la sacarosa es otro nombre para el azúcar de mesa, comúnmente azúcar de mesa blanco o moreno. Se trata de un disacárido, es decir, dos azúcares individuales unidos entre sí.
El nivel de intolerancia puede variar. Algunas personas experimentan síntomas leves, mientras que otras pueden padecer síntomas graves que alteran su vida.
Para ser absorbidos por el organismo, estos dos azúcares unidos tienen que ser separados y digeridos por el cuerpo. Las enzimas del cuerpo descomponen el azúcar y lo hacen lo suficientemente pequeño como para ser digerido correctamente. Si faltan las enzimas que rompen el azúcar o sus niveles son bajos, se produce la intolerancia a la sacarosa o la incapacidad del organismo para digerir los azúcares.
La intolerancia a la sacarosa presenta dos formas. Estas son:
Cuando se daña el revestimiento intestinal, pueden producirse inflamaciones, enfermedades y otros problemas debido a los cuales los niveles de enzimas que ayudan a digerir la sacarosa descienden mucho. Esto se debe a que estas enzimas se almacenan en el intestino y, cuando se daña el revestimiento intestinal, las reservas de enzimas disminuyen.
Esta forma de intolerancia a la sacarosa se observa sobre todo en afecciones como la enfermedad inflamatoria intestinal, el SIBO, la celiaquía y otras enfermedades que pueden dañar el revestimiento intestinal.
Es una enfermedad de nacimiento. Algunas personas no tienen los genes necesarios para fabricar la enzima. Desde la infancia, el paciente debe seguir una dieta baja en sacarosa.
Los síntomas de la forma genética o congénita comienzan cuando el bebé empieza a comer o beber alimentos que contienen sacarosa. Los bebés no suelen mostrar ningún síntoma de intolerancia durante la lactancia.
Los síntomas de la intolerancia a la sacarosa suelen aparecer después de comer. Ocurre porque el intestino está lleno de bacterias y otros organismos, parte del microbioma, a los que les gusta el azúcar. Cuando se les ofrece un bufé de azúcares en los alimentos, estos organismos comen y, al consumir el azúcar, se producen gases. Esto provoca una sensación de hinchazón y gases, acompañada de dolor. En algunos casos, la diarrea también es un factor importante debido a los efectos que el azúcar tiene en los intestinos.
Síntomas de la intolerancia a la sacarosa
Los síntomas más frecuentes de la intolerancia a la sacarosa son:
La sacarosa está presente en diversas frutas, verduras y edulcorantes. La tolerancia a estos alimentos depende de la cantidad que se ingiera. Comer sacarosa en pequeñas cantidades no supone ningún problema, pero si ingiere estos alimentos en grandes cantidades, puede provocar síntomas desagradables.
Entre las frutas que contienen sacarosa se incluyen:
Entre los vegetales que contienen sacarosa se incluyen:
Los edulcorantes que contienen sacarosa son:
Los almidones/carbohidratos ricos en sacarosa incluyen:
Es necesario saber que la intolerancia a la sacarosa es frecuente, aunque no existen razones aparentes para ello. Cualquier persona con problemas digestivos subyacentes puede desarrollar una intolerancia adquirida a la sacarosa.
Aprender a convivir con los síntomas gastrointestinales y aceptarlos como normales es fundamental para llevar una vida sana. Los bebés y los niños también se enfrentan a síntomas similares, pero como el tracto gastrointestinal de los adultos es largo, hace que los síntomas sean más frecuentes y graves para ellos.
Los síntomas en adultos se traducen en una mayor frecuencia de deposiciones blandas, distensión abdominal y flatulencia. Muchas personas experimentan diarrea acuosa episódica cuando ingieren alimentos que contienen altos niveles de sacarosa. A veces, la diarrea puede alternarse con el estreñimiento. Esto hace que sea un reto para los profesionales médicos diagnosticar esta afección con precisión y sugerir las mejores opciones de tratamiento.
Su médico de atención primaria detectará su intolerancia al azúcar y sus trastornos estomacales eliminando las posibles causas de los síntomas. Buscarán afecciones como infecciones, celiaquía, SIBO u otros trastornos intestinales.
Cuando se descubren los problemas subyacentes, y si existe intolerancia a la sacarosa, resulta fácil tratar y mejorar los problemas estomacales derivados de ella.
La prueba más precisa para diagnosticar la IS es una biopsia intestinal. Este procedimiento no es habitual, ya que requiere anestesia y tiene riesgos asociados. Es más probable que se realice en caso de intolerancia congénita a la sacarosa, ya que se trata de una afección que dura toda la vida y requiere más cuidados. Se recogen algunas muestras de tejido del intestino delgado y se analiza la presencia de enzimas necesarias para digerir la sacarosa.
Otras formas de detectar la IS
Existen algunos otros métodos para diagnosticar la sacarosa. Incluyen:
Llevar un registro de todo lo que se come a lo largo del día puede ayudar a averiguar qué tipo de azúcar está causando la intolerancia. Entender qué está causando el problema puede eliminar estos alimentos desencadenantes de la dieta.
Si es alérgico al azúcar, es posible que tenga que eliminar otros alimentos mezclados con azúcar o que contengan ciertos tipos de azúcar para evitar reacciones. Además, si es intolerante al azúcar, debe mantenerse alejado del azúcar a menos que se someta a pruebas y reciba un diagnóstico preciso.
Muchas personas que son intolerantes a un tipo específico de azúcar pueden no tener ninguna reacción adversa a ciertos sustitutos del azúcar. Estos sustitutos incluyen:
Es importante señalar que los sustitutos del azúcar pueden tener implicaciones para la salud que la gente debería conocer. Los expertos en salud sugieren que los edulcorantes artificiales pueden provocar intolerancia a la glucosa. A largo plazo, podrían no ser una buena elección.
Pueden pedir a las personas que eliminen frutas, verduras y carbohidratos de su dieta y que lleven un diario de alimentos. El médico observará tus progresos y te recomendará las mejores soluciones que alejen la intolerancia a la sacarosa y otras alergias alimentarias.
No ignore síntomas recurrentes como la diarrea crónica, el dolor abdominal inexplicable, los gases y la distensión abdominal, la pérdida de peso y las deposiciones frecuentes, ya que pueden ser una señal de advertencia de intolerancia a la sacarosa. Los gases, la distensión abdominal y los vómitos a veces van acompañados de una intolerancia intensa a la sacarosa. Concierte una cita con los gastroenterólogos experimentados y de mayor prestigio del Century Medical and Dental Center para obtener más información sobre lo que podría estar causando estos síntomas. Los médicos que se especializan en problemas digestivos utilizan una variedad de pruebas de diagnóstico para averiguar las causas exactas detrás de su condición y sugerir las mejores opciones preventivas y de tratamiento para mejorar su calidad de vida.
COMPARTIR ESTA ENTRADA Página actualizada el 18 de Dic de 2022 por Dr. Dvorkina (Médico de Atención Primaria) de Century Medical & Dental Center
Century Medical and Dental Center es un centro sanitario acreditado en NY que opera de acuerdo con el Artículo 28, una ley de salud pública. Esta ley regula y reconoce la acreditación de los centros sanitarios públicos, garantizando que están autorizados y funcionan correctamente. Al someterse al proceso del Artículo 28 y lograr la acreditación, Century Medical and Dental Center demuestra su compromiso de cumplir con los más altos estándares de atención.
Como centro médico multidisciplinar, contamos con médicos, enfermeras y personal de apoyo altamente cualificados que trabajan duro para ofrecer la mejor atención médica a los pacientes de Midtown Manhattan, NY, Downtown Brooklyn, NY, incluyendo Brooklyn Heights, Dumbo, Prospect Heights, Park Slope, Clinton Hill, Boerum Hill, Red Hook y Bedford-Stuyvesant.