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Las fibras son importantes nutrientes de origen vegetal que, a diferencia de otros componentes de los alimentos, atraviesan todo nuestro tracto gastrointestinal sin ser digeridos.
Las fibras se dividen a grandes rasgos en dos categorías: solubles e insolubles, y son bien conocidas por prevenir y tratar el estreñimiento, manteniendo así un sistema digestivo intacto. También se ha demostrado su papel en la prevención y el tratamiento de la diabetes, la obesidad y las enfermedades cardiovasculares.
Las fibras solubles se hinchan absorbiendo agua cuando entran en contacto con ella y son útiles sobre todo para prevenir la obesidad, la diabetes y disminuir los niveles de colesterol.
Las principales fuentes de fibras solubles son las siguientes
Este tipo de fibras son insolubles en agua y se conocen sobre todo por su efecto laxante, que ayuda a prevenir y tratar el estreñimiento. Además, también tienen efectos cardioprotectores y fortalecedores del sistema inmunitario.
Las fuentes comunes de fibras insolubles son las siguientes
La recomendación mínima de ingesta diaria de fibra en mujeres menores de 50 años es de unos 25 gramos y de 21 gramos en el caso de mujeres mayores de 50 años. En el caso de los hombres, es de unos 40 gramos si tienes menos de 50 años y de 30 gramos si tienes más de 50 años.
En conclusión, las fibras son importantes para la prevención y el tratamiento de enfermedades como el estreñimiento, la diabetes mellitus y la obesidad, y para obtener los máximos beneficios debemos integrarlas en nuestra dieta diaria.
Para obtener más información sobre la adición de fibra en su dieta, hable con nuestro nutricionista dietista en Century Medical and Dental Center (Downtown Brooklyn, Gravesend, Flatbush, Fort Greene y Midtown Manhattan) hoy.
COMPARTIR ESTA ENTRADA Página actualizada el 18 de Dic de 2022 por Dr. Dvorkina (Médico de Atención Primaria) de Century Medical & Dental CenterCentury Medical and Dental Center es un centro sanitario acreditado en NY que opera de acuerdo con el Artículo 28, una ley de salud pública. Esta ley regula y reconoce la acreditación de los centros sanitarios públicos, garantizando que están autorizados y funcionan correctamente. Al someterse al proceso del Artículo 28 y lograr la acreditación, Century Medical and Dental Center demuestra su compromiso de cumplir con los más altos estándares de atención.
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